смородина
смородина
малина
малина
черника
черника
гранат
гранат
пряности
пряности
травы
травы
табак
табак
роза
роза

Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri DOC

Сассикайя, Тенута Сан Гуидо, Болгери, ДОК

Вино насыщенного рубиново-малинового цвета с округлым, полнотелым вкусом, нотами темных ягод, шоколада и ментола, многослойным ароматом пряностей, красной смородины и табака, идеально сочетающееся с дичью и выдержанными сырами.

Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri DOC

Сассикайя, Тенута Сан Гуидо, Болгери, ДОК

Вино насыщенного рубиново-малинового цвета с округлым, полнотелым вкусом, нотами темных ягод, шоколада и ментола, многослойным ароматом пряностей, красной смородины и табака, идеально сочетающееся с дичью и выдержанными сырами.

Награды: WS 98 RP 100 WE 98 JR 18 LM 97 JS 98 DEC-100 99 VIN 98
Артикул: 2554
Название товара: Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri DOC
Регион: Италия, Тоскана
Производитель: Tenuta San Guido
Бренд: Tenuta San Guido
Тип: Красное
Объем: 0.75л
Содержание сахара: Cухое
Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран
Крепость: 14%
Год урожая: 2021
Насыщенность: Насыщенность
Кислотность: Кислотность
Объём и винтаж: 0.375 л (2020) 3 л (2019) 0.75 л (2019) 1.5 л (2020) 0.75 л (2020) 0.75 л (2021) 0.375 л (2021) 1.5 л (2021) 3 л (2021) 1.5 л (2002) 1.5 л (2003) 1.5 л (2005) 1.5 л (2007) 1.5 л (2006) 1.5 л (2004) 3 л (2002) 3 л (2003)
Цена: 193 500 ₸
WhatsApp

Характеристики и подробности товара

Цвет:

Имеет насыщенный рубиново-малиновый цвет.

Вкус:

Вкус округлый, полнотелый, роскошный, с обволакивающей текстурой, нотами спелых темных ягод, подлеска, шоколада, смолы и лакрицы, нюансами ментола и новой кожи, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Аромат:

Многогранный, роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками красной смородины, черники, граната, малины, пряностей, табака, трав и лепестков роз.

Гастрономические сочетания:

Вино рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам.

  • Интересные факты:

    В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля". Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников с Каберне Совиньон. Первое вино "Сассикайя", представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 80-300 метров над уровнем моря, находятся под влиянием морского климата и окружающих холмов, которые защищают их от ветра. Почвы здесь в основном известняковые, богатые глиной и камнями. Экспозиция восточная и юго-восточная. Лозы сформированы по системе "кордоне сперонато" (cordone speronato). Сбор урожая для производства вина "Sassicaia" начинается в первой половине сентября. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали объемом в 35-110 гектолитров происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре в 30-31 °С, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино 24 месяца во французских дубовых бочках, 30% из которых — новые. После розлива вино в течение полугода дополнительно выдерживают в бутылках. Рекомендуется декантация за два часа до подачи на стол. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2044 годы. Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5 000 кг с гектара.