Name: Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri DOC
Brand: Tenuta San Guido
SKU: 2541
Price: 172000 KZT
Availability: InStock

смородина

лакрица

специи

крем

кожа

Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri DOC

Сассикайя, Тенута Сан Гуидо, Болгери, ДОК

"Sassicaia" — рубиново-красное вино с насыщенным вкусом черной смородины и ежевики, сложным ароматом ежевичного джема и специй, произведено на каменистых почвах с Каберне Совиньон, выдержано в французских дубовых бочках, идеально сочетается с дичью и выдержанными сырами, с пиком зрелости в 2023-2043 годах.

Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri DOC

Сассикайя, Тенута Сан Гуидо, Болгери, ДОК

Награды:	WS 97 RP 96 JR 18 DEC-100 97 VIN 97
Артикул:	2541
Название товара:	Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri DOC
Регион:	Италия, Тоскана
Производитель:	Tenuta San Guido
Бренд:	Tenuta San Guido
Тип:	Красное
Объем:	0.75л
Содержание сахара:	Cухое
Виноград:	Каберне Совиньон, Каберне Фран
Крепость:	14%
Год урожая:	2020
Насыщенность:
Кислотность:
Объём и винтаж:	0.375 л (2020) 3 л (2019) 0.75 л (2019) 1.5 л (2020) 0.75 л (2020) 0.75 л (2021) 0.375 л (2021) 1.5 л (2021) 3 л (2021) 1.5 л (2002) 1.5 л (2003) 1.5 л (2005) 1.5 л (2007) 1.5 л (2006) 1.5 л (2004) 3 л (2002) 3 л (2003)

Цена: 172 000 ₸

Характеристики и подробности товара

Цвет:

Вино рубиново-красного цвета с тонкими фиолетовыми оттенками.

Вкус:

Вино покоряет насыщенным, полным, богатым, превосходно структурированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, ежевики, железа, сладкого табака и средиземноморских трав, превосходно интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Аромат:

Сложный, роскошный аромат вина вырывается из бокала оттенками ежевичного джема, гравия, специй, новой кожи, лакрицы и крема из черной смородины.

Гастрономические сочетания:

Вино рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам.

Интересные факты:

В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля". Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников с Каберне Совиньон. Первое вино "Сассикайя", представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года.
Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 80-300 метров над уровнем моря, находятся под влиянием морского климата и окружающих холмов, которые защищают их от ветра. Почвы здесь в основном известняковые, богатые глиной и камнями. Экспозиция восточная и юго-восточная. Лозы сформированы по системе "кордоне сперонато" (cordone speronato).

Сбор урожая для производства вина "Sassicaia" начинается в первой половине сентября. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали объемом в 35-110 гектолитров происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре в 30-31 °С, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино 24 месяца во французских дубовых бочках, треть из которых — новые. После розлива вино в течение полугода дополнительно выдерживают в бутылках. Рекомендуется декантация за два часа до подачи на стол. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2023-2043 годы.