Бледно-розовый, светлый, с деликатными пастельными оттенками и живой, тонкой игрой пузырьков.

Свежий, сухой, очень собранный и элегантный. Во вкусе ощущаются мелкие, хорошо интегрированные пузырьки, лёгкая ягодная тональность, тонкая солоноватость, свежесть и длинное изящное послевкусие. За счёт выдержки на осадке вкус кажется не просто фруктовым, а более сложным и гастрономичным.

Гармоничный и тонкий аромат с нотами лесной клубники, лепестков розы, красных ягод, свежей выпечки и хлебной корочки, дополненный цветочными и сливочно-дрожжевыми оттенками.

Лучше всего подойдёт как аперитив, а также к морепродуктам, креветкам, устрицам, тартару из рыбы, лёгким закускам, севиче, белой рыбе, мягким сырам и блюдам средиземноморской кухни. Благодаря сухому стилю и хорошей кислотности вино особенно удачно работает с деликатной солоноватой гастрономией. Это сочетание является выводом из стиля вина, его официального вкусового профиля и типичного гастрономического применения кавы Brut Nature.