Представляем вашему вниманию Crémant de Limoux Brut "An 825" от Gérard Bertrand — изысканное игристое вино, отражающее богатое наследие и винодельческие традиции региона Лиму во Франции.

1. Историческое наследие "An 825"
Название "An 825" отсылает к первому письменному упоминанию об Аббатстве Сен-Илер, датированному 825 годом. Именно в этом аббатстве, расположенном рядом с Лиму, монахи открыли секреты производства игристых вин, что делает этот регион одним из старейших центров виноделия во Франции.

2. Уникальный терруар региона Лиму
Виноградники Лиму расположены на возвышенностях с прохладным климатом и разнообразными почвами, что способствует медленному созреванию винограда и сохранению его свежести и кислотности. Такие условия идеально подходят для производства высококачественных игристых вин.

3. Метод производства
Crémant de Limoux Brut "An 825" производится по традиционному методу (Méthode Traditionnelle), аналогичному шампанскому, с вторичной ферментацией в бутылке. Состав купажа включает сорта Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар. После первичной ферментации вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев, что придает ему сложность и глубину вкуса.

4. Богатый вкус и аромат
Вино обладает красивым золотисто-желтым цветом. Ароматический букет раскрывается нотами белых цветов, меда, зеленого яблока и тоста. На вкус вино свежее и элегантное, с хрустящей структурой и тонкой текстурой пузырьков, которые естественным образом подчеркивают его живость.

5. Гастрономические сочетания
Идеально в качестве аперитива, подается при температуре около 10 °C. Прекрасно сочетается с козьими сырами (Кабеку, Пелардон, Рокамадур) и сладкими десертами, подчеркивая их вкусовые качества.

6. Производитель Gérard Bertrand
Gérard Bertrand — известный винодел из южной Франции, посвятивший свою карьеру раскрытию богатства и разнообразия терруаров региона. Его вина отражают приверженность качеству, устойчивому развитию и уважению к традициям виноделия.

7. Признание и награды
Crémant de Limoux Brut "An 825" получил высокие оценки от винных критиков и потребителей, подтверждая свое превосходное качество и изысканность. Например, винтаж 2020 года был оценен в 90 баллов Уилфредом Вонгом из Wine.com.

Этот Crémant de Limoux является прекрасным выбором для ценителей элегантных игристых вин, идеально подходящим для особых случаев и наслаждения в кругу друзей и семьи.