Представляем вашему вниманию Pétillant Naturel "Papilou" от Gérard Bertrand — органическое игристое вино, воплощающее гармонию с природой и приверженность устойчивому виноделию.

1. Что такое Pétillant Naturel?
Pétillant Naturel, или сокращенно Pét-Nat, — это метод производства игристых вин, при котором вино разливается в бутылки до завершения первичной ферментации. Это позволяет естественным пузырькам образовываться без добавления дополнительных дрожжей или сахара, создавая более аутентичный и натуральный профиль вина.

2. Уникальный терруар и органическое виноделие
Виноград для "Papilou" выращивается в регионе Лангедок, известном своим разнообразием почв и климатических условий. Gérard Bertrand активно поддерживает биоразнообразие и защиту опылителей, практикуя органическое и биодинамическое земледелие, что отражается в качестве и экологичности его вин.

3. Состав и метод производства
"Papilou" производится из сортов винограда Синсо и Пино Нуар. Часть сусла после прямого прессования проходит первую ферментацию, формируя базовое вино. Затем добавляется охлажденное сусло для запуска второй ферментации, во время которой естественным образом образуются пузырьки. Вино бутилируется с добавлением последней части сусла в качестве экспедиционного ликера, обеспечивая легкую сладость и давление около 2 бар.

4. Производитель Gérard Bertrand
Gérard Bertrand — ведущий производитель вин из Лангедока, известный своим стремлением к качеству и устойчивому развитию. Его вина отражают богатство и разнообразие терруаров региона, а также приверженность органическому и биодинамическому виноделию.

5. Признание и награды
"Papilou" получил высокие оценки от винных критиков, подтверждая свое превосходное качество и изысканность. Например, винтаж 2021 года был оценен в 93 балла изданием Falstaff, отметившим его фруктовый и привлекательный характер.

Этот Pétillant Naturel является прекрасным выбором для ценителей натуральных игристых вин, идеально подходящим для дружеских встреч и особых случаев.