Gran Selezione — высшая категория Chianti Classico DOCG, допускающаяся только для вин с отдельного виноградника и увеличенным сроком выдержки.

Виноградник CeniPrimo расположен в долине реки Арбия, в южной части поместья Ricasoli, и считается одним из лучших участков для Sangiovese.

Вино производится исключительно из винограда собственного хозяйства и проходит строгий ручной отбор гроздей.

Ферментация проходит при контролируемой температуре с активной экстракцией цвета и танинов.

Выдержка: 18 месяцев в 500-литровых tonneaux из французского дуба, где 30% — новые бочки, что придаёт вину глубину, не подавляя сортовой характер.

Barone Ricasoli — старейшая винодельня Италии и один из исторических создателей стиля Chianti Classico.

Вино обладает отличным потенциалом к выдержке — 10–15 лет с момента урожая. За время хранения аромат станет более сложным и благородным, с развитием нот кожи, табака, сухих трав и бальзамических оттенков, а вкус приобретёт ещё большую гармонию и глубину при сохранении характерной кислотности Sangiovese.