Historical XIXth Century Wine — это уникальное вино Château Palmer, вдохновленное исторической практикой XIX века, когда бордоские виноделы добавляли небольшое количество сира из Северной Роны для улучшения цвета, структуры и насыщенности своих вин. Эта традиция, известная как "эрмитажирование", придавала бордоским винам мощные нотки перца и фиалок.

Вдохновленный дегустацией Château Palmer 1869 года, винодел Томас Дюру решил возродить эту забытое искусство, добавив около 10% сира к классическому бордоскому ассамбляжу из каберне совиньон и мерло. Так родилось Historical XIXth Century Wine, выпускаемое в ограниченном количестве — около 5 000 бутылок в год.

Из-за добавления вина из другого региона оно классифицируется как Vin de France и не имеет обозначения винтажа — вместо него используется кодировка, например, L.20.21. С момента своего первого выпуска в 2004 году это вино завоевало признание среди ценителей, сочетая элегантность Бордо и насыщенность Роны, что делает его редким, коллекционным и невероятно запоминающимся.