+7 778 365 41 12
Позвонить
Samsara от Marchesi di Barolo представляет насыщенный, мягкий стиль пьемонтской Барберы. Вино изготавливают из подвяленного винограда: метод appassimento усиливает концентрацию вкуса и придаёт фруктовым оттенкам выразительность. В букете сочетаются тёмная вишня, ежевика и сливовый джем, дополненные сухофруктами и тёплыми пряностями. Полный, обволакивающий вкус завершается продолжительным ягодно-пряным послевкусием.
Samsara от Marchesi di Barolo представляет насыщенный, мягкий стиль пьемонтской Барберы. Вино изготавливают из подвяленного винограда: метод appassimento усиливает концентрацию вкуса и придаёт фруктовым оттенкам выразительность. В букете сочетаются тёмная вишня, ежевика и сливовый джем, дополненные сухофруктами и тёплыми пряностями. Полный, обволакивающий вкус завершается продолжительным ягодно-пряным послевкусием.
| Артикул: | 2532 |
| Название товара: | Samsara Piemonte DOC Barbera Appassimento, Marchesi di Barolo |
| Регион: | Италия, Пьемонт |
| Производитель: | Marchesi di Barolo |
| Бренд: | Marchesi di Barolo |
| Тип: | Красное Cухое |
| Объем: | 0.75л |
| Виноград: | Барбера |
| Крепость: | 13,5% |
| Год урожая: | 2020 |
| Насыщенность: |
 |
| Кислотность: |
 |
Насыщенный рубиново-красный.
Полный, сочный и округлый, с мягкими, шелковистыми танинами. Спелые ягодные и фруктовые оттенки сочетаются с пряными нюансами, переходящими в долгое послевкусие.
Выразительный, со спелыми тёмными ягодами, вишней, ежевикой и сливовым джемом. Фруктовую основу дополняют оттенки сухофруктов, корицы, мускатного ореха и лёгкий нюанс ванили.
Подойдёт к говядине на гриле, запечённой баранине, дичи и мясным рагу. Хорошо дополнит пасту с насыщенным мясным соусом или белыми грибами, а также выдержанные твёрдые сыры.
Температура подачи
16–18 °C.
• Подвяливание перед ферментацией. Для Samsara виноград собирают вручную и укладывают в небольшие ящики. Несколько недель ягоды находятся в проветриваемом помещении с контролируемой температурой, постепенно теряя часть влаги. Это позволяет сконцентрировать содержащиеся в них вещества.
• Около двух недель ферментации. После подвяливания ягоды отделяют от гребней, дробят и отправляют на ферментацию в ёмкости с контролируемой температурой. Так создаётся насыщенный фруктовый профиль вина.
• 100% Барбера. Samsara изготовлена исключительно из одного из традиционных сортов Пьемонта. Технология appassimento придаёт ему особенно округлый и концентрированный характер.
• Семейная история с 1929 года. Семья Аббона приобрела исторические погреба Marchesi di Barolo в 1929 году и продолжила дело маркизов Фаллетти. Сегодня винодельческая история семьи насчитывает шесть поколений.
• Исторические погреба в Бароло. В хозяйстве сохранились пять старинных бочек, принадлежавших маркизе Джулии Фаллетти Кольбер. После бережной реставрации они остаются пригодными для использования. Это часть истории производителя; сведения о выдержке Samsara в этих бочках отсутствуют.
Главная
Бренды
Контакты
