ягоды
ягоды
вишня
вишня
ежевика
ежевика
смородина
смородина
лакрица
лакрица
пряности
пряности
специи
специи
перц
перц
сухофрукты
сухофрукты
чернослив
чернослив
травы
травы
древесные ноты
древесные ноты

Carignan, Les Jamelles

Кариньян, Ле Жамель

Глубокое тёмно-рубиновое вино со спелыми нотами чернослива, чёрной смородины и вишни, оттенками сухофруктов, лакрицы и пряностей, с округлым, насыщенным вкусом и долгим сухим послевкусием — идеальный Кариньян в южно-французском стиле для блюд средиземноморской кухни и пряного мяса.

Carignan, Les Jamelles

Кариньян, Ле Жамель

Глубокое тёмно-рубиновое вино со спелыми нотами чернослива, чёрной смородины и вишни, оттенками сухофруктов, лакрицы и пряностей, с округлым, насыщенным вкусом и долгим сухим послевкусием — идеальный Кариньян в южно-французском стиле для блюд средиземноморской кухни и пряного мяса.

Артикул: 2453
Название товара: Carignan, Les Jamelles
Регион: Франция, Лангедок-Руссильон
Производитель: BADET CLÉMENT
Бренд: Les Jamelles
Тип: Красное Cухое
Объем: 0.75л
Виноград: Кариньяно
Крепость: 13%
Год урожая: 2021
Насыщенность: Насыщенность
Кислотность: Кислотность
📋 Скопировать текст
🖼 Открыть картинку
Цена:
4 600 ₸ 7 420 ₸ Акция
Купить в WhatsApp

советуем попробовать

Арт: 4050
102
Вино - Mtsvane, Peradze Winery
CухоеБелое
Вино - Mtsvane, Peradze Winery
Акция -44%7 200 ₸
до 02.05.2026
Грузия
0.75л

Характеристики и подробности товара

Цвет:

Вино обладает насыщенным тёмно-рубиновым, почти чёрно-пурпурным цветом с фиолетовыми отблесками по краю бокала — типично для Кариньяна со старых лоз Лангедока и говорит о хорошей концентрации и зрелости ягод.

Вкус:

Во вкусе Carignan от Les Jamelles округлый, плотный и хорошо сбалансированный: доминируют спелые тёмные фрукты и ягоды (чернослив, чёрная смородина, дикая земляника, чёрная вишня), к которым добавляются ноты сухофруктов и лакрицы. Танин зрелый, мелкозернистый, даёт вину структуру и «спинку», но остаётся бархатным; кислотность приятная, поддерживающая, так что вкус не разваливается на сладость. Послевкусие сухое, длинное, с соблазнительной пряностью (перец, лакрица, травы) и легкими дымно-бальзамическими нюансами.

Аромат:

Аромат богатый и многослойный: чёрные ягоды (смородина, ежевика, чёрная вишня), сухофрукты (чернослив, изюм), ноты пряных специй, белого и чёрного перца, оттенки лакрицы, а в фоне — сушёные травы, типичные для гаррига Лангедока. Всё это складывается в тёплый, южный, «земляной» букет с лёгкими древесными и бальзамическими акцентами.

Гастрономические сочетания:

Это вино отлично подходит к блюдам средиземноморской кухни и насыщенным мясным позициям: баранине (включая рагу и запеканки), дичи (кабан, олень), утиной грудке с ягодными соусами, стейкам, тушёной говядине, кассуле, кролику в горчичном соусе, а также к блюдам с тыквой, каштанами и ароматными травами. Интересно смотрится и с шоколадно-ореховыми десертами — за счёт сочетания сухофруктов и пряности. Оптимальная температура подачи — 16–18 °C; вину желательно дать немного «подышать» в декантере или крупном бокале, чтобы полностью раскрылись сухофрукты, пряности и травы.
Вино идеально сочетается с пряными мясными блюдами, рагу из баранины и дичи, утиной грудкой с ягодным соусом, кассуле и тёмным шоколадом с орехами.

  • Интересные факты:

    Carignan — редкое сегодня моносортовое вино из одноимённого старого южно-европейского сорта, происходящего из Арагона на севере Испании (там его называют Cariñena или Mazuelo), откуда он был завезён во Францию ещё в Средние века. В Лангедоке Кариньян долго был «рабочей лошадкой» для массовых вин, но в последние десятилетия лучшие хозяйства, включая Les Jamelles / Badet Clément, сделали ставку на старые низкоурожайные лозы и аккуратную винификацию, превращая его в полнотелое, характерное терруарное вино. Для этого вина виноград собирают в основном со старых лоз (до 100 лет) на террасах аллювиально-галечных почв в долине Од в Минервуа и у подножия горы Аларих; часть урожая проходит углекислотную мацерацию (carbonic maceration) 10–15 дней для развития яркой фруктовости и мягких танинов, другая часть винифицируется более традиционно и частично выдерживается в древесных ёмкостях для добавления округлости и сложности, после чего партии купажируются.

  • Игристое полусладкое вино из Кахетии, созданное на Телавский винный погреб с 1915 года. Произведено по Méthode Traditionnelle (традиционный шампанский метод) — вторичная ферментация проходит прямо в бутылке, что даёт тонкий устойчивый перляж, чистый вкус и более благородный стиль игристого.

    Свежий рислинг с нотами зелёного яблока, цитрусов, цветов и лёгкого мёда. Живой вкус с приятной кислотностью и хорошим балансом — отличный выбор для тех, кто хочет атмосферу вина без лишнего алкоголя.

    Премиальный австралийский шираз из McLaren Vale. Вино без добавления консервантов, с чистым, ярким вкусом спелых ягод, мягкими танинами и живой свежестью. Стиль — современный, натуральный и очень «чистый», отлично раскрывается уже сейчас.

    Насыщенная настойка с ярким вкусом клюквы и приятной кислинкой. Легко пьётся, освежает, отлично подходит как в чистом виде, так и для коктейлей.

    Лёгкое безалкогольное игристое с приятной сладостью, свежими фруктовыми нотами и деликатным ароматом муската. Отличный вариант на каждый день, за рулём или просто для лёгкого настроения

    Это вино из редкого испанского сорта Годельо, который сейчас набирает популярность. Лёгкое, свежее, идеально подходит под атмосферу отдыха — то самое вино, которое хочется открыть на природе, у воды или просто вечером после жаркого дня.

    Сухое, структурное вино с выраженными танинами — идеально раскрывается с мясом. Во вкусе: вишня, малина, фиалка и лёгкие пряности. Вино взрослого стиля, с характером, ближе к уровню Barolo.

    Полусладкое, с мягкой кислотностью и яркими фруктовыми нотами груши, персика и клубники. Лёгкое, понятное, приятно пьётся — идеально для отдыха, закусок или просто «под настроение».

    Мягкий японский виски с нотами мёда, сухофруктов и карамелизированного яблока. Спокойный, «медитативный» вкус без резкости, с тёплым долгим послевкусием. Идеален для вечернего отдыха или как дижестив.

    Лёгкий красный игристый напиток 0.0% с приятными фруктово-ягодными нотами. Освежает, не перегружает и подходит для любого момента — даже за рулём.

    Вино без алкоголя — насыщенное красное 0.0% из винограда Примитиво с классической ферментацией и деликатным удалением алкоголя без потери вкуса; во вкусе вишня, черника, ваниль и лёгкие дубовые нотки, мягкое, бархатистое и максимально приближено к классическому вину.

    Текила не для шотов, а для спокойного употребления с акцентом на вкус: мягкая, чистая, с натуральной агавой без лишней резкости. Подходит как для чистого употребления, так и для коктейлей, лучше всего раскрывается со льдом.

    /Редкое оранжевое вино — это белое вино, выдержанное на кожице, благодаря чему оно приобретает насыщенный янтарно-оранжевый цвет и более глубокий вкус с легкой танинностью, нотами меда, специй и засахаренных фруктов.

    Ирландский виски с побережья Атлантики с тройной дистилляцией, мягкий и чистый, без резкой спиртовой ноты. Легко пьётся без закуски, подходит даже тем, кто не любит крепкое; выдержка в бочках из-под бурбона даёт лёгкую сладость, ноты яблока, цитруса и мягких специй.

    Привычный Pinot Grigio с более ярким характером — отличный вариант из Калифорнии, белое сухое вино с выразительным, сочным вкусом и нотами груши, яблока и лёгкой цветочной свежести, которое хорошо подходит к морепродуктам, курице или как лёгкое вино на вечер.

    Освежающий хит для тёплого вечера — Santo Stefano Aperini Spritz
    Яркий, как закат, с нотами красного апельсина и лёгкой травяной горчинкой — идеальный аперитив
    Подавай со льдом и долькой апельсина — и получаешь почти коктейль уровня бара, но дома

    Нежное белое игристое с ароматом ванили и свежим, мягким вкусом. Отлично зайдёт под фрукты, десерты или просто вечер в красивой атмосфере.

    Мягкий, выдержанный 5 лет в дубе, с приятным и понятным профилем.
    Во вкусе — карамель, груша и лёгкие ореховые нотки, в аромате — мед и изюм.
    Отличный вариант для спокойного вечера или в качестве дижестива.

    Вино с историей почти 1000 лет, выдержка в дубе, старые лозы — глубокий вкус: вишня, ежевика, специи

    Органическое вино из Южной Африки, созданное из вручную собранного винограда с сертифицированных плантаций, с длительной ферментацией и выдержкой 16 месяцев во французском дубе, что придаёт ему глубину, структуру и благородный характер.

    Санджовезе, но сделан по редкой технологии Governo: в готовое вино добавляют свежий виноград → запускается вторичное брожение.

    Прокрутите наверх — там всё самое интересное.