груша
груша
яблоко
яблоко
слива
слива
айва
айва
цитрусы
цитрусы
лимон
лимон
ванил
ванил
тост
тост
дуб
дуб
минералы
минералы

Chablis 1er Cru "Fourchaume"

Шабли Премье Крю "Фуршом

Изысканное Шабли Премье Крю с бледно-золотистым цветом, сочным цитрусово-грушевым вкусом, яркой минераликой и тонкими дубовыми нюансами — вино для морепродуктов и долгих ужинов, способное спокойно выдержать до 10 лет в погребе.

Chablis 1er Cru "Fourchaume"

Шабли Премье Крю "Фуршом

Изысканное Шабли Премье Крю с бледно-золотистым цветом, сочным цитрусово-грушевым вкусом, яркой минераликой и тонкими дубовыми нюансами — вино для морепродуктов и долгих ужинов, способное спокойно выдержать до 10 лет в погребе.

Награды: BH 92 RP 92 JS 92 LC 90
Артикул: 2404
Название товара: Chablis 1er Cru "Fourchaume"
Регион: Франция, Бургундия
Производитель: La Chablisienne
Бренд: La Chablisienne
Тип: Белое Cухое
Объем: 0.75л
Виноград: Шардоне
Крепость: 13%
Год урожая: 2019
Насыщенность: Насыщенность
Кислотность: Кислотность
📋 Скопировать текст
🖼 Открыть картинку
Цена:
45 365 ₸
Купить в WhatsApp

советуем попробовать

Арт: 2058
2
Вино - Cabernet Franc, La Jota, Napa Valley
Новинка
CухоеКрасное
Вино - Cabernet Franc, La Jota, Napa Valley

102 125 ₸

США
0.75л

Характеристики и подробности товара

Цвет:

Вино имеет бледно-золотистый, очень чистый, сияющий цвет с легкими серебристыми отблесками — классический оттенок прохладного Шабли с известняковых почв, сразу создающий ощущение свежести и утончённости.

Вкус:

Во вкусе вино сочное и отлично сбалансированное: цитрусовые ноты лимона и мандарина переплетаются с оттенками груши, зелёного яблока и айвы, к ним присоединяется фирменная солоноватая минералика, напоминающая мокрый камень и морскую ракушку. Благодаря выдержке на осадке и частично в дубе появляется деликатная сливочность и лёгкий оттенок ванили и тоста, а послевкусие получается длинным, свежим и минеральным, с лимонной искрой в финале.

Аромат:

Во вкусе вино сочное и отлично сбалансированное: цитрусовые ноты лимона и мандарина переплетаются с оттенками груши, зелёного яблока и айвы, к ним присоединяется фирменная солоноватая минералика, напоминающая мокрый камень и морскую ракушку. Благодаря выдержке на осадке и частично в дубе появляется деликатная сливочность и лёгкий оттенок ванили и тоста, а послевкусие получается длинным, свежим и минеральным, с лимонной искрой в финале.

Гастрономические сочетания:

Это вино идеально чувствует себя с устрицами, мидиями, гребешками, креветками и рыбой — от белой рыбы на гриле до лосося и дорадо. Оно отлично подойдёт к терринам и паштетам из птицы и рыбы, к мягким и сливочным сырам вроде бри, камамбера или молодых козьих, к ризотто с морепродуктами или спаржей, а также к нежным крем-супам и блюдам в соусе бешамель. Подают такое Шабли обычно при 11–12 °C в бокале для белого бургундского; молодому урожаю 2019 года полезно дать 10–15 минут «подышать» в бокале, чтобы аромат стал ещё более цветочным и минеральным.

  • Интересные факты:

    Участок Fourchaume — один из самых известных климатов категории Премье Крю в Шабли, расположенный на правом берегу реки Серен, с юго-восточной и юго-западной экспозицией, на почвах киммериджского известняка с примесью глины; именно это даёт вину характерную солоноватую минералику и «кремнёвую» ноту. Виноград Шардоне собирают вручную с лоз среднего возраста около 25 лет, ягоды тщательно сортируют и очень бережно прессуют. Сусло проходит холодное отстаивание, затем следует ферментация, в том числе яблочно-молочная, в стали и частично в бочках. Выдержка длится примерно 10–12 месяцев на осадке: часть вина остаётся в нержавеющей стали для сохранения свежести, часть проводит время в небольших французских бочках, набирая объём и сложность. Кооператив La Chablisienne, существующий с 1928 года и объединяющий сотни виноградарей и обширные площади виноградников, считается одним из ключевых и самых уважаемых производителей региона; их Шабли регулярно получает высокие оценки критиков. Потенциал хранения этого вина — около 10 лет, и со временем оно развивается в сторону медовых, ореховых и более маслянистых оттенков, сохраняя при этом минеральный «хребет».

  • Игристое полусладкое вино из Кахетии, созданное на Телавский винный погреб с 1915 года. Произведено по Méthode Traditionnelle (традиционный шампанский метод) — вторичная ферментация проходит прямо в бутылке, что даёт тонкий устойчивый перляж, чистый вкус и более благородный стиль игристого.

    Свежий рислинг с нотами зелёного яблока, цитрусов, цветов и лёгкого мёда. Живой вкус с приятной кислотностью и хорошим балансом — отличный выбор для тех, кто хочет атмосферу вина без лишнего алкоголя.

    Премиальный австралийский шираз из McLaren Vale. Вино без добавления консервантов, с чистым, ярким вкусом спелых ягод, мягкими танинами и живой свежестью. Стиль — современный, натуральный и очень «чистый», отлично раскрывается уже сейчас.

    Насыщенная настойка с ярким вкусом клюквы и приятной кислинкой. Легко пьётся, освежает, отлично подходит как в чистом виде, так и для коктейлей.

    Полусладкое, с мягкой кислотностью и яркими фруктовыми нотами груши, персика и клубники. Лёгкое, понятное, приятно пьётся — идеально для отдыха, закусок или просто «под настроение».

    Сухое, структурное вино с выраженными танинами — идеально раскрывается с мясом. Во вкусе: вишня, малина, фиалка и лёгкие пряности. Вино взрослого стиля, с характером, ближе к уровню Barolo.

    Это вино из редкого испанского сорта Годельо, который сейчас набирает популярность. Лёгкое, свежее, идеально подходит под атмосферу отдыха — то самое вино, которое хочется открыть на природе, у воды или просто вечером после жаркого дня.

    Лёгкое безалкогольное игристое с приятной сладостью, свежими фруктовыми нотами и деликатным ароматом муската. Отличный вариант на каждый день, за рулём или просто для лёгкого настроения

    Лёгкий красный игристый напиток 0.0% с приятными фруктово-ягодными нотами. Освежает, не перегружает и подходит для любого момента — даже за рулём.

    Текила не для шотов, а для спокойного употребления с акцентом на вкус: мягкая, чистая, с натуральной агавой без лишней резкости. Подходит как для чистого употребления, так и для коктейлей, лучше всего раскрывается со льдом.

    Мягкий японский виски с нотами мёда, сухофруктов и карамелизированного яблока. Спокойный, «медитативный» вкус без резкости, с тёплым долгим послевкусием. Идеален для вечернего отдыха или как дижестив.

    Привычный Pinot Grigio с более ярким характером — отличный вариант из Калифорнии, белое сухое вино с выразительным, сочным вкусом и нотами груши, яблока и лёгкой цветочной свежести, которое хорошо подходит к морепродуктам, курице или как лёгкое вино на вечер.

    Вино без алкоголя — насыщенное красное 0.0% из винограда Примитиво с классической ферментацией и деликатным удалением алкоголя без потери вкуса; во вкусе вишня, черника, ваниль и лёгкие дубовые нотки, мягкое, бархатистое и максимально приближено к классическому вину.

    /Редкое оранжевое вино — это белое вино, выдержанное на кожице, благодаря чему оно приобретает насыщенный янтарно-оранжевый цвет и более глубокий вкус с легкой танинностью, нотами меда, специй и засахаренных фруктов.

    Ирландский виски с побережья Атлантики с тройной дистилляцией, мягкий и чистый, без резкой спиртовой ноты. Легко пьётся без закуски, подходит даже тем, кто не любит крепкое; выдержка в бочках из-под бурбона даёт лёгкую сладость, ноты яблока, цитруса и мягких специй.

    Нежное белое игристое с ароматом ванили и свежим, мягким вкусом. Отлично зайдёт под фрукты, десерты или просто вечер в красивой атмосфере.

    Вино с историей почти 1000 лет, выдержка в дубе, старые лозы — глубокий вкус: вишня, ежевика, специи

    Освежающий хит для тёплого вечера — Santo Stefano Aperini Spritz
    Яркий, как закат, с нотами красного апельсина и лёгкой травяной горчинкой — идеальный аперитив
    Подавай со льдом и долькой апельсина — и получаешь почти коктейль уровня бара, но дома

    Органическое вино из Южной Африки, созданное из вручную собранного винограда с сертифицированных плантаций, с длительной ферментацией и выдержкой 16 месяцев во французском дубе, что придаёт ему глубину, структуру и благородный характер.

    Мягкий, выдержанный 5 лет в дубе, с приятным и понятным профилем.
    Во вкусе — карамель, груша и лёгкие ореховые нотки, в аромате — мед и изюм.
    Отличный вариант для спокойного вечера или в качестве дижестива.

    Санджовезе, но сделан по редкой технологии Governo: в готовое вино добавляют свежий виноград → запускается вторичное брожение.

    Прокрутите наверх — там всё самое интересное.